Share |
touchworld kruiden

 

 

 

Ratafia

een kruidenlikeur uit Frankrijk

Dit heb je nodig:

1 liter goede jenever
15 gram elk van de volgende zaden:
anijs
venkel
koriander
karwij
dille 
250 gram bruine kandijsuiker

vijzel

Zo maak je het:

Kneus de zaden in een vijzel en voeg ze aan de jenever toe. Sluit de fles en zet deze op een zonnige vensterbank.
Schud de fles elke dag en doe dit 3 weken lang.

Smelt dan de kandijsuiker met een beetje water. Zeef de inhoud van de fles door een schone doek en giet de drank over in een brandschone fles.
Voeg nu de gesmolten suiker toe en de Ratafalia is klaar.

Dit likeurtje is bijzonder geschikt als digistief. Na de maaltijd een klein borreltje is voldoende.

Je kunt desgewenst de jenever vervangen door eau-de-vie, wodka of gin.  

  

  

 Kruidenplanten bestellen?

  

goede kruidenremedies zijn hier te koop!

 

behoefte aan extra vitaminen en mineralen?

natuurlijk mooi met

 

Deze site werd gebouwd met XSitePro